Cam Bù Hương Sơn
Hươu Sao Hương Sơn
Hồng Đông Lộ và Hồng Tiến
Ở Hà Tĩnh, hồng là một thứ quả quý, vừa ngon mát, vừa có hàm lượng dinh dưỡng cao.
Rượu Hà Tĩnh
Rượu Can Lộc, Đức Thọ là loại rượu nếp mà ai đã một lần thưởng thức đều phải nhớ mãi.
Nước mắm Hà Tĩnh
Hà Tĩnh có bờ biển dài 137km với nhiều cửa sông, là những ngư trường lớn để khai thác hải sản.